Шу пуэр — готовый пуэр. Технология создана в 70-х годах ХХ века, в провинции Гуандун, во времена Культурной Революции. Используется технология влажного скирдования. Как рассказывал Ли Чуань Чен, наш китайский друг, чайный лист, уже подготовленный купаж, выдерживают во влажных кучах в бассейнах, накрытые плотной тканью, до 100 дней. При некоторых особых условиях, сверху образуется корочка из ферментированных чайных листьев, которые спекаются в комочки и называются Лао Ча То (Старые чайные головы).
Такой чай в последнее время особо ценится любителями пуэра. Шу пуэр поступает в продажу сразу уже полностью ферментированным. Наиболее удачные чайные серии, с вылежыванием, обретают особую бархатистость, объем и силу.
Полюбившимися сортами любители чая запасаются, при возможности, впрок, так как никогда больше не повторится то мгновение, когда чай, пройдя весь путь от куста до чашки, войдет в наше тело, неся сознание песни Природы о Жизни.
Такие удачные чаи со временем становятся только дороже и сильнее. Такое ощущение, что правильно приготовленный чайный лист, накапливает саму силу времени.
Купить шу пуэр в Киеве, Вы можете посетив нашу студию, либо заказать с доставкой по Киеву и Украине.