Воскресный практикум – А Ли Шань Лао Ча – Выдержанный улун с горы Алишань, 2002г
01 октября 2017 17:00

Мы приглашаем вас на знакомство с особым чаем. На прошлой встрече мы познакомились с выдержанным улуном Дун Дин. Он имеет непревзойденный, классический для тайваньского чая вид. Алишань Лао Ча же больше похож на утесные улуны Уишани. Продольная скрутка листа крайне редко встречается среди тайваньких чаев. Ее можно встретить лишь у Бао Чжуна и Дун Фан Мэй Женя. Но в этих чаях совсем другая степень ферментации. Здесь же внешне мы наблюдаем классический для северо-фуцзянських улунов вид. На этом сходство заканчивается. Аромат сухого листа сразу говорит, что мы имеем дело с чем-то другим. 15 лет – это солидный возраст. В чае это проявляется невероятной фруктово-травяной мелодией выдержки. Чай долго держится и обещает подарить нам утонченное состояние сознания.

 

1-IMG_8656-001

 
Начало дегустации 1 октября в 17:00.
Ведущий Стефан Завивалко.
Стоимость участия 100 грн.
Обязательна предварительная регистрация по телефону 050-381-46-41 или адресу mail@belayasova.com.ua.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *