Архив новостей

Приглашаем вас на продолжение празднования начала нового чайного сезона! В этот раз мы будем пить самый известный зеленый чай Китая, Колодец Дракона. Его, конечно же, знают все. Собранный до начала сезона Цинмин, это чай самого высшего сорта. В районе У Ню Цзао, откуда приехал этот чай, сбор начинается в феврале, …Continue reading →

В пятницу, 19 апреля, мы приглашаем вас на медитативно- экстатический концерт. Звучание группы МА разнесется от тишины глубокого состояния самадхи до грохота водопада. Жужжание электрогитары расскажет о внутренних переживаниях искателя истины. Флейта сякухачи вдохновит направить внимание в глубины сердца и найти там покой. Дуэт МА – это Сергей Максименко и Стефан …Continue reading →

Приглашаем на курс занятий, направленный на исследование классического текста по йоге. Эти встречи будут интересны тем, кто практикует йогу как качество жизни и заинтересован в получении руководства. 17 апреля в 18:00 мы продолжим рассматривать раздел, посвященный непосредственно практикам. В прошлые встречи мы подробно рассматривали причины страданий. На следующем занятии мы познакомимся с сутрами, …Continue reading →

У нас пополнение гуандунских улунов! Пробовать новенькое начнем с достаточно известного сорта. Многие наши гости хорошо его знают, но в этом сезоне Гуй Хуа Дань Цун существенно отличается от тех, что были раньше. Чай имеет очень глубокий аромат. Внешний вид листьев красивый, очень однородный. Сильное состояние чувствуется даже по знакомству с …Continue reading →

По индийскому календарю в новолуние месяца Чайтра в Индии начинают праздновать Наваратри – девять ночей Богини Дурги, во время которых продолжается Ее битва с демоном Махишей. Каждый день праздника Богиня почитается в своей особой форме и рекомендуются медитации на конкретных Ее аспектах. Каждый из девяти дней символизирует определенный этап в преодолении препятствий на духовном …Continue reading →

Среди множества (а это более 800 разновидностей) утесного чая Фо Шоу встречается крайне редко. Руки Будды – это улун с крупными листьями. Обычно он проходит прожаривание при невысокой температуре, что раскрывает в нем цветочную нежность. Но чай, который мы будем заваривать на этот раз, необычный Фо Шоу. Это выдержанный улун, …Continue reading →

Это занятие будет посвящено подробному рассмотрению и реконструкции процесса приготовления чая на живом огне, основываясь на “Чайном Каноне” Лу Юя. Мы почитаем сам текст и попробуем адаптировать его под современные условия приготовления чая. Занятие может быть интересным и ценным также и для того, кто уже практикует варку чая.     …Continue reading →

Эта встреча Школы Чайного Мастерства будет о черных чаях. Группа Хэй Ча большинству чаеманов знакома по шу пуэру, который при этом является далеко не единственным ее представителем. Технология производства схожая, подразумевает то же томление, что делает пуэр “шу”, но характер чаев, изготовленных в нескольких районах Китая помимо Юньнани – не одинаковый! …Continue reading →

Белый пуэр – это сорт, принадлежность которого к пуэрам является не совсем однозначной. Почему? Это мы и обсудим. И вообще, постараемся рассказать о нем побольше. А также познакомить вас с наиболее распространенными представителями этого Юньнаньского чая. Изучим особенности сырья и производства. И откроем секретный способ заваривания почек чайных деревьев!   …Continue reading →

На занятии мы рассмотрим интересную группу пуэров под названием цзы ча – фиолетовый чай. Что это такое? Шу? Шэн? В дегустации будут представлены как шэн, так и шу пуэры – будем много пробовать и вместе разбираться.       Стоимость участия 500 грн. (Для проходящих повторно 375 грн). Начало 22 марта в …Continue reading →

Каждую весну начинается новый чайный сезон и, как только свежий чай добирается в Киев, мы устраиваем дегустацию. В этом году накануне нового цикла у нас зародилась мысль присмотреться и сравнить как изменился этот чай за прошедший год. У нас сохранилось несколько экземпляров известного сорта Тай Пин Хоу Куй в различном качестве, который и сейчас, …Continue reading →

Следующее занятие Школы Чайного Мастерства будет посвящено технологии производства шу пуэра. Мы ознакомимся с этапами производства этого чая а также детально рассмотрим его разновидности и многие из них попробуем!     Стоимость одного занятия 500 грн. (Для тех, кто уже посещал этот курс – 375 грн.) Начало 17 марта в 14:00. Ведущая Инесса …Continue reading →

В продолжении курса мы рассмотрим географию чая пуэр, обнаружим особенности чая, выросшего в разных районах, попробуем несколько экземпляров, собранных на разных горах провинции Юньнань.       Стоимость одного занятия 500 грн. (Для тех, кто уже посещал этот курс – 375 грн.) Начало 15 марта в 19:00. Ведущий Стефан Завивалко. Регистрация по телефону 050-381-46-41.

Приглашаем гостей на чаепитие с уютным чаем из Юньнани. Дикая сила и нежная красота. Чай-волшебство. Чай-дар, принятый из рук природы. Начало 10 марта в 17:00. Стоимость участия 200 грн. Ведущая Инесса Анохина. Предварительная регистрация по телефонам 050-381-46-41, 096-467-46-49 или на странице facebook.  

Начинается обучающий курс о пуэрах. Первая встреча будет посвящена технологии шэнов. Участники курса смогут разобраться с историей этого чая, особенностями его изготовления и, конечно же, попробовать восхитительный особый шэн из коллекции студии.       Стоимость участия 500 грн. Посещение всего семинара (8 встреч) 3000 грн. Занятие проводит Стефан Завивалко. …Continue reading →

Последняя зимняя ночь перед новолунием – праздник, посвященный богу Шиве. Это особенное время, которое важно провести соответственно для продвижения на духовном пути. Приглашаем гостей на чаепитие-подношение, во время которого мы поговорим о мифологии Шиваратри, историях, с ним связанных, особенностях празднования и практиках этой ночи. Для участия необходимо зарегестрироваться по тел.050-381-46-41 или …Continue reading →

В коллекции студии появился прекрасный вариант известного улуна Те Гуаньинь. В посленее время высокая сортность этого чая становилась все менее достигаемой, поэтому у нас Те Гуаньинь появлялся в гораздо более простых вариантах. Но сейчас, когда весна уже так близко, мы хотим познакомить вас с ее ароматом! Чай назван именем богини милосердия и …Continue reading →

Коу Бин – знаковый чай. Он собран на одной из лучших плантаций пейзажного района Уишань и изготовлен в буддийском монастыре Небесного Сердца и Вечной Радости. Именно в этой обители родился улун как таковой. И чайная традиция этого месте жива и по сей день. Коу Бин – очень особенный. Это высокосортный …Continue reading →