Магазин > Чай > Червоний

Цун Соу – Старая сосна

продано

  • Производство – провинция Фуцзянь, заповедник Тун Му, Чжень Шань
  • Чай высшего качества
  • Время сбора – весна 2016г

 

Этот чай – один из самых дорогостоящих в нашей коллекции. А если говорить конкретно о красном чае, то дороже его – только Цзинь Цзюнь Мэй с внутренних гор, с которым они собирались в одном районе и изготавливались одним и тем же мастером. Так в чем же причина такой высокой стоимости?
Ответ на этот вопрос в нескольких составляющих:
Во-первых, место сбора. Чайные кусты растут на территории заповедника Тун Му, который сейчас является закрытым для посещения. Такой статус накладывает множество ограничений для чайного фермера: запрет на организацию чайных террас, строжайший запрет на использование любых удобрений (приобретая чай отсюда, можно быть абсолютно уверенным в том, что это органический продукт). Здесь ничего нельзя делать такого, что хоть как-то может разрушить грунт или повредить почву. И эти факторы для чайного производителя значат то, что сырья можно получить В РАЗЫ меньше, чем обычно.
Во-вторых, т.к. чайные растения в заповеднике не пересаживаются, то они все исключительно дикорастущие. И сами кусты очень маленькие в сравнении с другими местами. А это также значит, что чая можно изготовить очень-очень мало. Но такие условия дают возможность получить исключительного качества чай! Без малейшей возможности для фермера пожертвовать качеством ради количества (что, к сожалению, стало нормой для производителей чая).
В-третьих, разновидность чайного куста, с которого собирался конкретно этот чай. Цун Соу – это обозначение статуса, “породистости” растения, приблизительно можно перевести как “Его Величество”.
Это все информация, которая может стать полезной при выборе чая. Но если поговорить о самом этом явлении, то хочется отметить его уникальность. Такого фантастического аромата мы не встречали ни у одного красного чая. Он богатый, яркий, сладкий, вкус очень объемный, легко скользящий. В нем присутствует невероятная маслянистость. Чай очень проявленный, при этом безупречно изысканный. Все в нем говорит о внутреннем достоинстве, которое через его совершенства проявляется наружу. Чай впитал в себя силу гор (а их высота в месте, где собирался Цун Соу около 2400 метров над уровнем моря), мощный поток водопада (который спускаясь вниз, к району Уишань, становится Рекой Девяти Излучин), мягкость и прохладу туманов (частых гостей в этой местности). Это очень ощущается при знакомстве с чаем – наше сознание мягко меняется, ум успокаивается. Чаепитие с этим чаем – для особенных случаев, для глубоких внутренних процессов. Он не для общения с друзьями, он для бескомпромиссной  внутренней работы и трансформации. Решили попробовать Цун Соу? Поздравляем, с вами обязательно произойдет что-то невероятное!

Вода для заваривания должна быть горячей!

Купить китайский красный чай Чжень Шань Сяо Чжун вы можете  у нас в студии, либо заказать с доставкой по Киеву и Украине.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *