Магазин > Чай > Жёлтый

Мэн Дин Хуан Я – Желтые почки с горы Мэн Дин

Цена за 10 г: 388 грн.

  • Производство – провинция Сычуань, гора Мэн Дин, Яань
  • Время сбора – весна 2017 г

 

Потрясающе сбалансированный желтый чай. Самый драгоценный из всех, что до сих пор собирают в императорском саду на вершине горы Мэн Дин. Отборные безупречные почки, утонченные и плотные одновременно. Настой получается кристально чистый и прозрачный. Из всех чаев, собираемых на горе Мэн Дин, Желтые Почки – самый первый. Их собирают еще до наступления праздника Цинь Мин. Для изготовления 1 цзиня (500г) чая нужно собрать 25 тысяч отборнейших нежных почек.
Количество сбора напрямую зависит от погоды, при разной влажности воздуха количество готового чая тоже будет различным. В дождливую погоду из 5 кг свежего листа получится 1 кг готового чая Мэн Дин Хуан Я, в сухую погоду, чтобы получить то же количество готового чая Мэн Дин Хуан Я, будет достаточно 4,5 кг свежих листьев.
После сбора чайные листья прожаривают трижды. Каждая прожарка длится несколько минут. Во время этого процесса почки этого чая вытягивают руками, придавая ему остроту формы. Затем чай сминают. И затем – сушат.
Этот представитель желтого чая изготовлен с сильной ферментацией. Это сделало его почки темными, а настой более пряным. Такой экземпляр встретишь не часто. От него исходит ощущение зрелости и силы.
Для дегустации Мэн Дин Хуан Я лучше выбрать чашки из тончайшего белого фарфора, который своими качествами еще больше подчеркнет его изысканность. Его аромат теплый, уверенно погружает в себя. В желтом чае чувствуется немыслимая сила. Он подобен струне – тонкой и натянутой, а умелые руки Мастера в силах извлечь из него настоящую Музыку.

Купить в Киеве свежий желтый чай Мэн Дин Хуан Я вы можете  у нас в студии, либо заказать с доставкой по Киеву и Украине.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *