Магазин > Чай > Зелений

Ань Цзи Бай Ча — Белый чай из Аньцзи (2019 г)

Цена за 10 г: 504 грн.

  • Высшее качество
  • Производство – провинция Чжэцзян
  • Время сбора – март 2019 г

 

Этот чай из провинции Чжэзцян не так знаменит, как Си Ху Лун Цзин, но его, конечно же, знают все ценители китайского чая! Он очень и очень интересен!
В самом названии этого сорта кроется загадка: по технологии он зеленый, тогда откуда же взялось имя “белый чай”?
Дело в том, что сырьем для Ань Цзи Бай Ча служат почка и один верхний листочек белого, а не обычного зеленого цвета, которые появляются на кустах ранней весной. Именно в это время их и собирают. Происходит это в марте-апреле, а к июню уже все листья снова становятся зелеными. Такое вот чудо!
Чай этот очень нежный, очень тонкий. Его аромат держится долго, играя ягодными и цветочными нотами. Здесь слышатся и легкая пряность трав, и душистая смородина, и сладость парного молока. Чай очень изысканный и необычный. Состояние дает очень ровное и глубокое.
В этом сезоне он само совершенство! Листья были собраны рано, тогда, когда их еще очень мало. Такой сбор называют Тоу Цай Ча. Каждый листочек на счет. Это время для самого особенного чая. Вдохнув аромат, ловишь себя на том, что он мгновенно заполняет собой все и делать выдох уже некому… Он все растворяет, порхая, словно стая чудесных разноцветных бабочек…
Этот чай в сезоне 2019 года, пожалуй, самый привлекательный! Но очень важно заварить его, учитывая деликатный характер, раскрыв все совершенства, не испортив того,  что ему подарила природа. Для этого лучше взять тонкостенную гайвань и не горячую воду. Между завариваниями крышку с гайвани лучше снять, чтобы листья дышали и не потеряли аромат от излишнего жара.

Купить свежий зеленый чай в Киеве, вы можете  у нас в студии, либо заказать с доставкой по Киеву и Украине.

 

 

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *