Магазин > Чай > Червоний

Ю Янь Сяо Чжун – Малые кусты (копченый)

Цена за 10 г: 360 грн.

  • Производство – провинция Фуцзянь, заповедник Тун Му, Чжень Шань
  • Время сбора – весна 2016г

 

Копченый Сяо Чжун – исторически самый первый сорт красного чая. Именно с его появления началась жизнь этого вида. Спонтанно появившаяся технология родилась из не получившегося зеленого чая. Это произошло “случайно”, что дает повод предположить, что появление этого сорта не обошлось без вмешательства чайного духа.
Классический Сяо Чжун именно копченый. Но технология копчения очень сложная, поэтому большинство “копченых” чаев проходят обработку чем-то вроде “жидкого дыма”. Что вполне позволяет судить об их качестве. А большинство хороших Сяо Чжунов предпочитают технологически упростить, просто подсушивая лист в печах, что значительно облегчает процесс. Но в таком чае уже нет этой дикости и яркости!
Этот представитель Сяо Чжунов сделан по классической технологии, называется он Ю Янь (копченый) Сяо Чжун. Есть у нас он и без копчения, название носит Чжэнь Шань Сяо Чжун. Из того же района Тун Му Гуань и тоже высокого качества. Попробуйте оба! Они оба интересны. Заваривается горячей водой.

Купить китайский красный чай Чжень Шань Сяо Чжун вы можете  у нас в студии, либо заказать с доставкой по Киеву и Украине.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *