в наявності
Ціна за 10 г: 1216 грн.
- Виробництво – провінція Фуцзянь, гори Чжень Шань, заповідник Тун Му
- Час збору – весна 2016 р
Копчений Сяо Чжун – історично перший сорт червоного чаю. Саме з його появою розпочалося життя цього сорту. Технологія, що спонтанно з’явилася, народилася з зеленого чаю, що не вийшов. Це сталося “випадково”, що дає підстави припустити, що поява цього чаю не обійшлося без втручання чайного духу.
Класичний Сяо Чжун саме копчений. Але технологія копчення дуже складна, тому більшість “копчених” чаїв проходять обробку чимось на кшталт “рідкого диму”. Що цілком дозволяє судити про їхню якість. А більшість хороших Сяо Чжунов вважають за краще технологічно спростити, просто підсушуючи лист у печах, що значно полегшує процес. Але в такому чаї вже немає цієї дикості та яскравості!
Цей представник Сяо Чжунов зроблений за класичною технологією, називається він Ю Янь (копчений) Сяо Чжун.
Придбати в Києві китайский червоний чай ви можете у нас в студії, або замовити з доставкоюпо Києву та Україні.